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Cartilha de ordenha higiênica
Autores: Marco Antonio Sloboda Cortez, Andréa Matta Ristow, Márcio Reis Pereira de Sousa e Eduardo Bruno Nogueira
Páginas: 72
Peso: 0,075 kg
ISBN: 978-85-228-0695-9
Eduff
Ano de publicação: 2012
Edição: 1ª
Idioma: Português
Preço: R$ 22,00 R$ 5,00

Cartilha de ordenha higiênica

 

A "Cartilha de ordenha higiênica" mostra como é possível melhorar as condições higiênico-sanitárias de obtenção do leite, a partir da adoção de algumas práticas simples, e baratas, que geram alto retorno financeiro.

O livro foi elaborado por professores e pós-graduandos do curso de medicina veterinária da UFF e se destina a orientar produtores, técnicos e profissionais envolvidos com a atividade leiteira. Nela, estão explicados alguns conceitos fundamentais e um conjunto de procedimentos que levam à produção de um leite cru de qualidade e à preservação da saúde do animal.

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